HNK Steviamarkt

Beschreibung:

Stevia rebaudiana ist eine subtropische Staude, deren natürliches Verbreitungsgebiet im Nordosten Paraguays an der Grenze zu Brasilien liegt, genauer im Departamento Amambay mit den Koordinaten 22-23° S und 55- 56° W. Größere Populationen fand man im Stromgebiet des Rio Ypane in 200 m über NN, oder im Quellgebiet des Rio Monday und auf dem Matto Grosso. Die Stevie ist stark auf kultivierte Flächen verbreitet worden (Shock 1982). Heute findet man nur noch selten wildwachsende Stevia-Stauden (Seidemann 1976). Souza-Brito beschreibt das Ursprungsgebiet der Stevie auf brasilianischer Seite, in Pantanal. Es handelt sich hier um ein sumpfiges Ökosystem, welches im Norden begrenzt wird durch den Rio Miranda. Die mittlere Höhe liegt bei 100 m NN. Vereinzelt wird hier Rinderhaltung betrieben, im Ganzen jedoch handelt es sich um eine noch relativ geschützte Gegend (Souza-Brito 1993). Die Stevie kommt am Rande von Sümpfen, oder in Grasslandflora, vor allem auf Böden mit hohem Wasserstand vor, die durch Zyperngras- Pflanzengemeinschaften gekennzeichnet sind. Die Flächen sind immer feucht, dürfen jedoch nicht länger überschwemmt sein. Die Böden sind in der Regel unfruchtbare saure Sande oder Tonböden. Das Klima in den Amambaybergen ist subhumid subtropisch mit einer Durchschnittstemperatur von 21-23°C und Extremwerten von 43°C bis -6°C. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht können mehr als 10°C betragen. Der Jahresniederschlag beträgt 1500-1800 mm, wobei sich die Evapotranspiration auf 1000 mm beläuft. In den Monaten Juli und August fallen rund 50 mm, in den übrigen durchschnittlich mehr als 100 mm (Shock 1982; Goenadi 1987; Kienle 1993; Busemann 1990). Heute wird Stevia rebaudiana, laut Cañete, in Paraguay in den Provinzen Amambay, Alto Paraná, Conceptión und Itaipú kultiviert, aber auch in den Anrainerstaaten Brasilien und Argentinien. Desweiteren findet ein Anbau statt in Kalifornien (Shock 1982), Israel (Crammer et al.), Spanien (Kienle 1993); Hauptproduktionsländer sind jedoch Japan, China, Taiwan, Singapur, aber auch Laos, Thailand, Malaysia, Neu-Guinea, Süd Korea, Sri-Lanka, die Philippinen (Kim & Dubois 1991; Yokoyama 1977) und Indonesien (Goenadi 1987). Dieses Verbreitungsgebiet zeigt die erstaunliche Anpassungsfähigkeit der Kulturpflanze an unterschiedliche Klimaverhältnisse auf. Rechtlicher Hinweis! Jedoch ist Stevia im Gegensatz zu den USA oder Japan in der EU nicht als Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zugelassen. Der Verkauf sämtlicher Stevia Produkte geschieht unter dem rechtlichen Hinweis, dass die Anwendung nur im dentalkosmetischen Bereich und zur äußeren Anwendung durch den Käufer erfolgt. Der Verkäufer übernimmt rechtlich keine Haftung für weitergehende An- und Verwendung der Steviaprodukte.