{"id":1034,"date":"2022-05-04T18:44:34","date_gmt":"2022-05-04T16:44:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oekosuchmaschine.de\/magazin\/?p=1034"},"modified":"2022-05-04T18:44:34","modified_gmt":"2022-05-04T16:44:34","slug":"oekologischer-anbau-von-aroniabeeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oekosuchmaschine.de\/magazin\/oekologischer-anbau-von-aroniabeeren\/","title":{"rendered":"\u00d6kologischer Anbau von Aroniabeeren"},"content":{"rendered":"<p><em>Aroniabeeren, unter anderem bekannt als Apfelbeeren, sind eine pflegeleichte Gattung aus der <a href=\"https:\/\/www.oekosuchmaschine.de\/magazin\/familie\/\">Familie<\/a> der Rosengew\u00e4chse (lat. Rosaceae) . Ab August kann man die ersten Fr\u00fcchte ernten. Ursprungsgebiete sind Teile Nordamerikas.<\/em><\/p>\n<h2>Was ist die Aroniabeere?<\/h2>\n<p>Die Str\u00e4ucher der Aroniabeere wachsen etwa zwei bis drei Meter hoch und genauso breit. K\u00e4lte kann diesem Gew\u00e4chs nichts anhaben, da es Temperaturen bis zu -30 Grad Celsius aush\u00e4lt. Eif\u00f6rmige Abrundungen an der Blattspitze mit einer leichten, purpurroten F\u00e4rbung, sorgen f\u00fcr markante Merkmale der Pflanze. Spitze R\u00e4nder und ledrige Oberfl\u00e4che. So beschreiben viele Personen die Bl\u00e4tter bei einer Ber\u00fchrung. Unter der Erde ist das kompakte Wurzelsystem mit kr\u00e4ftigen Wurzeln ausgestattet, die \u00fcberaus gut vernetzt sind. Reife Beeren k\u00f6nnen, je nach Sorte, im Farbspektrum dunkelrot bis tiefblau eingeordnet werden. Sobald die Fr\u00fcchte die anf\u00e4ngliche Wachsschicht abgelegt haben, kommt eine glatte, gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che zum Vorschein. Weder ein Kerngeh\u00e4use, noch eine Steinzelle sind vorzufinden, wodurch sie aufgeschnitten einem Apfel \u00e4hneln. Daf\u00fcr sind in dem weinroten Fruchtfleisch winzig kleine Samen, die beim Verzehr niemanden st\u00f6ren. Inhaltsstoffe, die im Fruchtfleisch stecken, sind unter anderem wichtige Vitamine und Ballaststoffe. Vitamine wie Beta-Carotin, Fols\u00e4ure und Vitamin E und Ballaststoffe wie Kalium, Eisen und Zink. Ihr Geschmack ist s\u00fc\u00df mit einer leicht herben Note.<\/p>\n<h2>Herkunft und Geschichte<\/h2>\n<p>Wie erw\u00e4hnt, stammt die Pflanze aus Nordamerika. Dort wuchsen sie in den unterschiedlichsten \u00f6ko- geografischen Landschaften. Steinige Bergh\u00e4nge oder D\u00fcnengebiete nutzt der widerstandsf\u00e4hige Strauch, um zu wachsen und um Fr\u00fcchte zu tragen. Erste Versuche, die Pflanze zu kultivieren, brachten Ende des 17. Jahrhunderts in den USA und in Kanada schnell Erfolge. Mitte des 19. Jahrhunderts kam die Aronia- Kultur nach Russland und Europa, jedoch erst nur als Zierpflanze. Ab ca. 1964 erkannte man die Apfelbeeren als Obst an. 50 Jahre davor wurden Kreuzungsversuche gemacht, die zu mehr Ertrag f\u00fchrten. Die ersten Plantagen wurden in der <a href=\"https:\/\/www.bpb.de\/kurz-knapp\/lexika\/politiklexikon\/17333\/deutsche-demokratische-republik-ddr\/\">DDR<\/a>, um genauer zu sein bei Bautzen, um 1976 errichtet. Durch die Z\u00fcchtung gibt es heute 15 Arten der Aroniabeere. Zum Beispiel: Aronia arbutifolia, Aronia melanocarpa und Nero Superberry.<\/p>\n<h2>Anbau und Pflege<\/h2>\n<p>Egal ob als Hecke, zum Fr\u00fcchte ernten oder als Solit\u00e4rpflanze. Die Str\u00e4ucher dienen im Garten zum einen als Sichtschutz und tragen zum anderen im Fr\u00fchling wundersch\u00f6ne Bl\u00fcten. Im Sp\u00e4tsommer sieht man erste Ergebnisse anhand der rot bis tiefblauen Beeren.<\/p>\n<p>An der frischen Luft pflanzt man die Str\u00e4ucher am besten Anfang Herbst, um \u00fcber den Winter der Pflanze die M\u00f6glichkeit zu geben, Wurzeln zu schlagen. Ab dem zweiten Standjahr tragen die Triebe Obst. Als Topfpflanze kann man die Aroniabeere nahezu immer einsetzen. Beim Kauf sollte beachtet werden, dass 4- 5 Triebe n\u00f6tig sind, um einen gesunden Strauch aufzuziehen.<\/p>\n<p>Junge Aronia- Pflanzen ohne Veredelung brauchen anfangs jedes halbe Jahr einen Aufbauschnitt. D\u00fcnger mit nat\u00fcrlichem Ursprung (Stallmist, Komposterde) werden bevorzugt. Durch die Wurzeln, die sich selbstst\u00e4ndig das Wasser aus der Erde ziehen, reicht sporadisches Nachw\u00e4ssern aus. Gerade weil der Aronia- Strauch robuste Eigenschaften hat, sind Pflanzenkrankheiten nicht h\u00e4ufig. Unter G\u00e4rtnern ist jedoch, durch seine hohe Zerst\u00f6rungskraft, der Feuerbrand gef\u00fcrchtet. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Sch\u00e4dlinge Probleme bereiten, sei es durch den Frostspanner oder die polygame, kirschschleimige S\u00e4gefliege.<\/p>\n<h2>Weiterverarbeitung<\/h2>\n<p>Prinzipiell kann man kreativ die <a href=\"https:\/\/www.aronia-vom-langlebenhof.de\/pages\/aroniabeere-verarbeiten\">Aroniabeere verarbeiten<\/a>. Getrocknet sind sie den Rosinen \u00e4hnlich. Der morgendliche Smoothie bekommt eine zus\u00e4tzlich herbe Note und die Orangenmarmelade wird in Kombination mit Aronia gern verfeinert. F\u00fcr hei\u00dfe Tage f\u00fcgt man die Apfelbeere, dank ihrer belebenden Wirkung, einem erfrischenden Eistee hinzu. Auch im Brot, als Aronia-Apfelbrot, l\u00e4sst sich das Obst wiederfinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Aroniabeeren, unter anderem bekannt als Apfelbeeren, sind eine pflegeleichte Gattung aus der Familie der Rosengew\u00e4chse (lat. Rosaceae) . Ab August kann man die ersten Fr\u00fcchte ernten. Ursprungsgebiete sind Teile Nordamerikas. Was ist die Aroniabeere? 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