{"id":562,"date":"2020-02-17T18:41:26","date_gmt":"2020-02-17T17:41:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oekosuchmaschine.de\/magazin\/?p=562"},"modified":"2020-02-17T18:41:26","modified_gmt":"2020-02-17T17:41:26","slug":"vorteile-einer-vegan-vegetarischen-lebensweise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oekosuchmaschine.de\/magazin\/vorteile-einer-vegan-vegetarischen-lebensweise\/","title":{"rendered":"Vorteile einer vegan \u2013 vegetarischen Lebensweise"},"content":{"rendered":"

Ern\u00e4hrung ist heutzutage ohne Frage ein hei\u00df diskutiertes Thema. Zu viele M\u00f6glichkeiten gibt es mittlerweile und jede Ern\u00e4hrungsweise hat ihre ganz eigenen Vor- und Nachteile. Besonders aber die vegetarische und vor allem die vegane Ern\u00e4hrung werden heute st\u00e4rker diskutiert denn je. Nicht nur bezogen auf Nachhaltigkeit und unsere Umwelt, sondern auch in direktem Bezug auf unseren K\u00f6rper. Zwar ist das Thema Vegetarismus schon deutlich mehr in der Mitte der Gesellschaft angekommen als noch vor ein paar Jahren, dennoch eilen immer noch einige Vorurteile voraus. Als Vegetarier k\u00f6nne man ja sowieso keine k\u00f6rperliche Leistung erbringen und sei noch dazu bestimmt unterern\u00e4hrt, sind nur zwei Beispiele in einer Reihe von vielen.<\/em><\/p>\n

Doch welche Vorteile bringt eine vegetarische oder vegane Lebensweise wirklich mit sich und wo liegen eigentlich die Unterschiede?<\/strong><\/p>\n

Vegetarier vs. Veganer \u2013 Wo ist da der Unterschied?<\/h2>\n

Der Unterschied von vegetarischer zu veganer Ern\u00e4hrung ist an sich ziemlich einfach und in einem Satz erkl\u00e4rt:<\/em><\/p>\n

Wohingegen Vegetarier bei deren Ern\u00e4hrung nur auf alle Endprodukte verzichten, f\u00fcr die es notwendig ist, das Tier zu t\u00f6ten, verzichten Veganer auf alle Produkte tierischen Ursprungs. So wird bei einer veganen Ern\u00e4hrungsform beispielsweise auch auf Eier, Milch, K\u00e4se und Honig verzichtet.<\/p><\/blockquote>\n

Drei Gr\u00fcnde f\u00fcr eine vegane\/vegetarische Lebensweise<\/h2>\n

1.) Umwelt<\/h3>\n

Unter dem immer steigenden Fleischkonsum leidet nichts so sehr, wie unserer Erde \u2013 der Planet auf dem wir leben. Das Artensterben, die Klimaerw\u00e4rmung und der extrem hohe Verbrauch an Ressourcen, sind zu einem nicht unerheblichen Teil auch auf den hohen Konsum und die damit verbundene Produktion von Fleisch zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n

K\u00fche, beispielsweise, sto\u00dfen rund 10 % der weltweit erzeugten Treibhausgase aus. Vereinfacht dargestellt: Der j\u00e4hrliche Aussto\u00df an Methan einer einzigen Kuh, hat den gleichen Effekt auf unsere Umwelt, wie die CO2-Emissionen eines Mittelklassewagens bei einer Laufleistung von ca. 18.000 Kilometern im Jahr.<\/p>\n

Au\u00dferdem interessant:<\/strong> F\u00fcr die Produktion von Fleisch wird pro Kilogramm 15 mal so viel Wasser verbraucht, wie f\u00fcr ein Kilogramm Obst oder Gem\u00fcse.<\/em><\/p>\n

Anhand dieses einen Beispiels zeigt sich also schon deutlich, dass f\u00fcr die Produktion der Nahrung eines Vegetariers oder Veganers deutlich weniger Ressourcen ben\u00f6tigt werden, als im Vergleich zu einer herk\u00f6mmlichen Ern\u00e4hrung mit Fleisch, weshalb diese Ern\u00e4hrungsweise in der Summe um einiges umweltfreundlicher ist.<\/p>\n

2.) Gesundheit<\/h3>\n

Dass unsere Ern\u00e4hrung einen riesigen Einfluss auf unsere Gesundheit hat, ist lange kein Geheimnis mehr. Nehmen wir viel Fastfood zu uns und trinken \u00fcberwiegend Soft- oder Energydrinks, steigert das das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung enorm. Doch mittlerweile ist auch bekannt, dass nicht nur Zucker und die falschen Fette schlecht f\u00fcr unseren K\u00f6rper und unsere Gesundheit sind, sondern auch die falschen Proteine zu Krankheiten und gesundheitlichen Problemen f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Studien zeigen folgendes: Das Risiko einer Herz- Kreislauferkrankung senkt sich um unglaubliche 55 %, sobald man seine Proteine, bei einer veganen oder vegetarischen Ern\u00e4hrung, nicht durch tierische Produkte zu sich nimmt und nur einmal die Woche H\u00fchnchen zum Mittag steigert das Krebsrisiko bereits um das Dreifache, gegen\u00fcber einer vollwertig pflanzlichen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Damit zeigt sich also auch hier ein positiver Effekt, denn eine vegetarische oder gar vegane Ern\u00e4hrung kann ma\u00dfgeblich dazu beitragen, ges\u00fcnder zu leben und Krankheiten vorzubeugen.<\/p>\n

3.) Tiere<\/h3>\n

Nicht zuletzt leiden nat\u00fcrlich vor allem die vielen Tiere unter der heutzutage herk\u00f6mmlichen Ern\u00e4hrungsweise. Gerade deshalb ist es nicht \u00fcberraschend, dass vor allem unsere Tierwelt von einer Umstellung auf eine vegetarische oder vegane Ern\u00e4hrung extrem profitiert. Auf der ganzen Welt sind die Best\u00e4nde etlicher Tierarten durch die Klimaerw\u00e4rmung, beziehungsweise die Zerst\u00f6rung derer Lebensr\u00e4ume soweit geschrumpft, dass viele von Ihnen nun vom Aussterben bedroht sind.<\/p>\n

Allein f\u00fcr den Anbau von Soja wurden bereits 70 % des Amazonas Regenwaldes abgeholzt und damit riesige Fl\u00e4chen von nat\u00fcrlichem Lebensraum tausender Tierarten zerst\u00f6rt. Interessant dabei ist, dass 90% des weltweit angebauten Sojas f\u00fcr Tiernahrung von Nutztieren verwendet wird. W\u00e4re es da nicht sinnvoller, Soja direkt f\u00fcr uns zu nutzen und nicht f\u00fcr Tiernahrung, fragst du dich? Absolut, denn wir br\u00e4uchten nicht nur deutlich weniger Fl\u00e4che f\u00fcr den Anbau und k\u00f6nnten allein deshalb viele Tierleben sch\u00fctzen, sondern k\u00f6nnten auch gleichzeitig all die Tiere bewahren, die sonst auf unserem Teller landen w\u00fcrden.<\/p>\n

Es w\u00e4re also aus vielen guten Gr\u00fcnden sinnvoll, zumindest \u00fcber eine kleine Umstellung unserer Ern\u00e4hrungsweise nachzudenken. Denn damit sch\u00fctzen wir nicht nur uns selbst vor Krankheit und tun unserem K\u00f6rper etwas Gutes, sondern wir sch\u00fctzen als Vegetarier und Veganer auch unz\u00e4hlige Tiere und vor allem unseren Planten, auf dem wir leben.<\/p>\n

Vegetarisch oder vegan zum Ausprobieren<\/h2>\n

Zahlreiche Hotels und Restaurants bieten ihren G\u00e4sten vegane und vegetarische Angebote. Manche Adressen haben sich dabei sogar dem fleischfreien Dasein f\u00fcr ihre G\u00e4ste verschrieben und servieren ausschlie\u00dflich vegane Kost.<\/p>\n

Ein Beispiel f\u00fcr ein solches Hotel ist das SEINZ Wisdom Resort<\/a> in Bad Kohlgrub im sch\u00f6nen S\u00fcden von Deutschland.\u00a0 Verschiedene Angebotspakete erm\u00f6glichen den G\u00e4sten im Urlaub eine Art Probelauf in Sachen vegetarische oder vegane Ern\u00e4hrung. Die K\u00fcche kommt komplett ohne Fleisch aus und zeigt so jeden Tag aufs neue wie lecker das sein kann und wie gut man sich und dem eigenen K\u00f6rper damit tut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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