Wahrscheinlich wurde das Kaninchen in Spanien domestiziert, von wo aus es in das antike Rom gelangte, wo es zur Fleisch- und Fellgewinnung zum Viehbestand gehörte. Seit dem 19. Jahrhundert wird das Kaninchen als Hobbytier gezüchtet. Damals wurden zahlreiche Kaninchenrassen gezüchtet, von denen es heute mehr als 100 Rassen gibt. Kaninchenrassen werden unterteilt in Leistungsrassen, die für Pelz und Fleisch gezüchtet werden, und Hobbyrassen, die für den Hausgebrauch gezüchtet werden. Unter den Nutzkaninchen unterscheiden wir die Arten der großen Kaninchen, die Fleischkaninchen. Unter den Hauskaninchen finden wir hauptsächlich Arten von Kleinkaninchen.
Das Hauptkriterium für die Klassifizierung von Kaninchenrassen ist das Körpergewicht. In diesem Artikel fassen wir die wichtigsten Rassen zusammen. Es gibt weitaus mehr Kaninchenrassen – Auf dieser Seite finden Sie eine Auflistung der 21 beliebtesten Kaninchenrassen im Überblick.
Große Kaninchenrassen
Belgischer Riese
Wurde aus Belgien nach Deutschland importiert und ist die am weitesten verbreitete Rasse. In dieser Gruppe von Rassen ist er der größte, im Alter von 12 Monaten kann sein Körpergewicht 8-10 kg erreichen. Der Belgische Riese hat einen langen, breiten Rumpf, der bis zu 70 cm lang ist, und einen gut bemuskelten Rumpf. Die Vorderbeine sind kurz, während die Hinterbeine lang und sehr kräftig sind. Der Kopf ist recht groß, und auf ihm sind lange (bis zu 20 cm), oben abstehende, breite Ohren angebracht. Augen und Krallen sollten dunkelbraun sein. Die häufigste Farbvariante ist aguti, also grau-braun. Die Verteilung der Pigmente auf dem Haar ist dreifarbig, was sehr charakteristisch für die Rasse ist (Grundfarbe grau, mittelbraun, oben schwarz oder weiß). Dunkelgrau sollten die Vorderbeine, Oberschenkel und die Rute sein. Diese Kaninchen erreichen die Geschlechtsreife im Alter von 6 bis 8 Monaten.
Französischer Widder
Er kam aus Frankreich nach Deutschland, wo er aus der Kreuzung dreier Rassen (Belgischer Riese, Normande und Englischer Schafbock) entstanden ist. Erwachsene Kaninchen erreichen ein Körpergewicht von 6-6,5 kg. Charakteristisch für diese Rasse sind die Höckernase und die von unten herabhängenden Ohren, die mit dem Gehörteil nach vorne gerichtet sind. Die Ohren sind groß, an den Enden abgerundet und sitzen auf einem ziemlich großen Kopf. Kaninchen dieser Rasse haben einen kompakten Körper, kräftige Hinterbeine und eine muskulöse Kruppe.
Am häufigsten ist der Französische Widder in grau-braun mit einer helleren Unterseite zu finden, aber es gibt viele Farbvarianten wie weiß, blau, schwarz und Srokat (weiß-schwarz gefleckt).
Mittlere Kaninchenrassen
Weiße Neuseeländer
Ein Kaninchen, das 1964 aus England nach Deutschland eingeführt wurde, wo es aus Kalifornien stammte. Sie entstand aus der Kreuzung von Belgischem Riesen, Lagomorph und lokalen Rassen. Sie ist die beliebteste Rasse, die in Deutschland für die Fleischproduktion gezüchtet wird.
Weiße Neuseeländer sind Albinos, mit roten Augen. Sie sind massiv, der Rumpf ist gleichmäßig bemuskelt. Die Ohren sind etwa 11-12 cm lang und auf der gesamten Länge behaart. Der Kopf ist länglich und ziemlich groß, eine Höckernase ist vorhanden.
Das Körpergewicht schwankt zwischen 4,5 und 5,5 kg. Bei dieser Rasse lassen sich je nach Körpergewicht zwei Typen unterscheiden: schwerere (höheres Körpergewicht, größere Ohren) und leichtere (geringeres Körpergewicht, kürzerer Rumpf und kleinere Ohren). Sie erreichen die Geschlechtsreife in 4-5 Monaten und werden als früh reifende Rassen eingestuft (ein weiteres günstiges Merkmal für die Fleischproduktion).
Im Laufe eines Jahres können die Weibchen bis zu 8 Würfe (7-8 Junge) aufziehen. Bis zum Alter von drei Monaten haben Kaninchen eine sehr schnelle Wachstumsrate, danach nimmt sie langsam ab. Im Alter von 3 Monaten kann man Kaninchen mit einem Gewicht von etwa 2,8 kg erhalten. Es wurde berechnet, dass die Futterverwertung pro kg Zuwachs bei 3,5 kg liegt. Alle oben genannten Parameter sind auf die Fütterung mit Pellets zurückzuführen.
Rote Neuseeländer
Rote Neuseelandkaninchen ähneln dem weißen Neuseelandkaninchen in Aussehen und Eigenschaften. Sie haben eine charakteristische Ziegelfarbe. Das Körpergewicht beträgt mit 3 Monaten 2,3 kg und die Schlachtleistung ist identisch mit der der weißen Rasse.
Rote Neuseelandkaninchen sind ebenfalls eine früh reifende Rasse. Sie haben eine hohe Fruchtbarkeitsrate. Sie werden sehr häufig in der kommerziellen Kreuzung eingesetzt.
Kalifornier
Das Kalifornische Kaninchen ist die zweitbeliebteste Rasse in der Fleischproduktion in Deutschland. Sie haben eine charakteristische Färbung, der ganze Körper ist weiß, mit Ausnahme der Vorderbeine, Ohren, Nase und Schwanz, die schwarz sind. Ihr Körperbau ist typisch für Fleischrassen, sie sind gut bemuskelt und haben ein maximales Körpergewicht von 5,5 kg.
Es handelt sich um eine früh reifende Rasse (4,5 Monate), die Jungtiere haben ein schnelles Wachstum, im Alter von drei Monaten beträgt das Körpergewicht 2,5 kg. Fleisch von dieser Rasse hat das günstigste Fettsäureprofil.
Kleine Kaninchenrassen
Holländerkaninchen
Die häufigsten Holländerkaninchen sind schwarz, blau, gelb und eisenfarbig. Das maximale Körpergewicht beträgt 3,5 kg, im Alter von 6 Monaten wiegen die Kaninchen 2,5 kg. Es gibt eine charakteristische Aufteilung der Färbung am Körper, der vordere Teil ist weiß (nur die Ohren und der Kopf oben sind gefärbt), der hintere Teil ist gefärbt.
Zwergkaninchen
Alle Zwergkaninchen wiegen zwischen 0,7 kg und 1,5 kg. Sie sollten nicht mit der nordamerikanischen Art Zwergkaninchen verwechselt werden. Zwergkaninchen sind besonders als Haustiere sehr beliebt.
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